Un sistema que permite transformar los desechos de alimentos en abono, producir tierra humus y cultivar vegetales y hierbas en nuestros hogares. Una planta de compostaje casera en el interior de la cocina.
La idea nació en Alemania, un país donde la mayoría de la población vive en las ciudades (85%) y tan sólo el 6% de las tierras se dedican a los cultivos ecológicos. Allí, apenas algunos habitantes disponen de una huerta o un espacio, por mínimo que sea, para cultivar sus propios alimentos
Via: Una huerta en la cocina.
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